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Note:以下關于中藥材醋的介紹內容由諸多中醫藥網管理員整理自《中華草本》《中國藥典》《全國中草藥匯編》等資料,內容僅供參考與學習,不宜當做私自用藥醋的參照,請在醫生指導下用藥。
醋
【名稱】:
【英文名】:
vinegar
【拼音】:
【別名】:
苦酒、醯、淳酢、米醋
【藥材類別】:
其他
【性味】:
酸苦,溫。
①《別錄》:味酸,溫,無毒。
②《本草蒙筌》:酸甘,溫。
③《綱目》:酸苦,溫,無毒。
【歸經】:
入肝、胃經。
①《雷公炮制藥性解》:入肝經。
②《本草新編》:入胃、脾、大腸,尤走肝臟。
③《本草經解》:入足少陽膽經、足厥陰肝經。
【入藥部分】:
為用高梁、米、大麥、小米、玉米或低度白酒為原料釀制而成的含有乙酸的液體。
【產地和分布】:
【形態特征】:
【用法用量】:
內服:煎湯,10-30ml;或浸漬;或拌制。外用:適量,含漱;或調藥敷;或熏蒸;或浸洗。

【注意事項】:
脾胃濕甚、痿痹、筋脈拘攣及外感初起忌服。

①陶弘景:酢酒不可多食之,損人肌臟耳。
②《千金·食治》:扁鵲云,多食酢,損人骨。
③孟詵:多食損人胃。醋,服諸藥不可多食。
④《綱目》:服茯苓、丹參人不可食醋。
⑤《隨息居飲食譜》:風寒咳嗽,外感瘧痢初病皆忌。
【醋的功效與作用】:
散瘀消積;止血;安蛔;解毒。主產后血暈;癥瘕積聚;吐血;衄血;便血;蟲積腹痛;魚肉菜毒;癰腫瘡毒。治產后血暈,痃癖癥瘕,黃疸,黃汗,吐血,衄血,大便下血,陰部瘙癢,癰疽瘡腫。解魚肉菜毒。

①《別錄》:’消癰腫,散水氣,殺邪毒。
②《千金·食治》:治血運。
③《本草拾遺》:破血運,除癥決堅積,消食,殺惡毒,破結氣,心中酸水痰飲。
④《日華子本草》:治產后婦人并傷損,及金瘡血運;下氣除煩,破癥結。治婦人心痛,助諸藥力,殺一切魚肉菜毒。
⑤《本草衍義》:益血。
⑥《注解傷寒論》:斂咽瘡。
⑦《綱目》:散瘀血。治黃疸、黃汗。
⑧《本草備要》:散瘀,解毒,下氣消食,開胃氣。
⑨《醫林纂要》:瀉肝,收心。治卒昏,醒睡夢;補肺,發音聲;殺魚蟲諸毒,伏蛔。
⑩《會約醫鏡》:治腸滑瀉痢。
⑾《本草再新》:生用可以消諸毒,行濕氣;制用可宣陽,可平肝,斂氣鎮風,散邪發汗?!?
⑿《隨息居飲食譜》:開胃,養肝,強筋,暖骨,醒酒,消食,下氣辟邪,解魚蟹鱗介諸毒。
⒀《現代實用中藥》:用于結核病之盜汗,為止汗藥;又傷寒癥之腸出血,為止血藥。
【附方】:
①治產后血暈:用鐵器燒紅,更迭淬醋中,就病人之鼻以熏之。(《隨息居飲食譜》)
②治一切積聚,不拘遠年近日皆治之:京三棱四兩(醋煮,切片,曬干),川芎二兩(醋煮微軟,切片),大黃半兩(醋濕紙裹,火煨過)。上三味,同為末,水煮和為丸,如桐子大。每服三十丸,溫水送下,不拘時候。病甚者一月效,輕者半月效。(《普濟方》醋煮三棱丸)
③治瘕癥:鱉甲、訶子皮、干姜各等分。為末,醋糊丸,梧子大,每三十丸,空心白湯下。(《醫學入門》醋鱉丸)
④治過食魚腥、生冷水菜果實成積者:生姜搗爛,和米醋調食之。(《日華子本草》)
⑤治黃汗病,身體腫,發熱,汗出而渴,狀如風水,汗沾衣,色正黃如檗汁,脈自沉。以汗出入水中浴,水從汗孔入得之:黃芪五兩,芍藥三兩,桂枝三兩。上三味,以苦酒一升,水七升,相和,煮取三升,溫服一升,當心煩,服至六、七日乃解。若心煩不止者,以苦酒阻故也。(《金匱要略》黃芪芍藥桂枝苦酒湯)
⑥治鼻血出不止:酢和胡粉半棗許服。(《千金方》)
⑦治疝氣沖痛:育皮、小茴香各五錢,以米醋一碗煮干,加水二碗,煎八分,溫和服。(《林氏家抄方》)
⑧治霍亂轉筋入腹:酢煮青布搨之,冷復易之。(《千金方》)
⑨治癰疽初起:生附子,以米醋磨稠汁,圍四釁,一日上十余次。(《方脈正宗》)
⑩治諸腫毒:醋調大黃末涂。(《隨息居飲食譜》)
⑾治乳癰堅:以罐盛醋,燒石令熱蚺中,沸止,更燒如前,少熱,納乳滇之,冷更燒石納漬。(《千金方》)
⑿治少陰病,咽中傷生瘡,不能語言,聲不出者:半夏(洗、破如棗核)十四枚,雞子一枚(去黃,納苦酒,著雞子殼中)。上二味納半夏著苦酒中,以雞子殼置刀環中,安火上,令三沸,去滓,少少含咽之,不瘥,更作三劑。(《傷寒論》苦酒湯)
⒀治鎖喉風,脹悶不通:土牛膝搗汁半碗,加入真米醋半碗,用鵝毛翎尖挑少許入喉中,隨吐涎痰,連挑十余次,吐痰碗許即通。(《本草匯言》)
⒁治牙齒疼痛:米醋煮枸杞白皮一升,取半升,含漱。(《肘后方》)
⒂治牙疼:陳醋四兩,花椒二錢。水煎,去椒含漱。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)
⒃治湯火傷:醋淋洗。(《隨息居飲食譜》)

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