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能有效防暑的常用便捷飲食方法

中醫藥網日期:2013年07月27日來源:未知
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  炎炎夏日,酷暑難耐。每年的六、七、八的這3個月是傳統的夏季時節,然后由于地理位置不同,有些區域炎熱時期還要更長。在生活中果汁、冰糕等冷飲、冷食是人們常用的可作為解暑降溫的最喜愛方式,防暑降溫的優選物品其實還有很多,以下為5個可以有效防暑的飲食方法,可供參考。

  鹽開水

  夏季高溫,出汗過多,體內鹽分減少,滲透壓就會失去平穩,從而出現中暑,而多喝些鹽開水或鹽茶水,可以補充體內失掉的鹽分,從而達到防暑功效。

  茶水

  鉀是人體內重要的微量元素,能維持神經和肌肉的正常功能,特別是心肌的正常運動。如果缺鉀,人就會感到倦怠乏力,且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時,會導致心律失常和全身肌無力。夏季鉀容易隨汗水排出,溫度適宜的茶水應該是夏季首選飲品。喝茶是最佳的補鉀方式,茶葉含鉀較多,約占其比重的1.5%左右。

  陳醋

  夏季人們飲水較多,胃酸相應減少,使食欲減退。適量食醋可增加胃酸濃度,生津開胃,幫助消化。如果在烹調時加些醋,可使胃酸增多增濃,增加食欲。夏季還是腸道傳染病流行季節,吃醋能提高胃腸道的殺菌作用。另外,如在烹飪時加入幾滴醋,就會減少蔬菜中維生素C的損失,有利于食物中鐵的吸收。

  綠豆湯

  中醫認為,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效,能預防中暑。綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。有關實驗表明,綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。唯一不足之處是綠豆性太涼,體虛者不宜食用。

  苦瓜

  西瓜向來被許多人當成夏日解暑的珍寶,其實,從理論上說,最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品是苦瓜。“苦味能清熱”、“苦味能健胃”,中醫認為,苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火??喙系奈⒖嘧涛?,吃后能刺激人體唾液、胃液分泌,使食欲大增,清熱防暑,因此,夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品??喙吓葜频臎霾?,飲后消暑怡神。

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